海の幸のサラダ レモンの泡と共に
Insalata di Frutti di Mare,Succo di Limone
ボタン海老とカラスミの冷製カッペリーニ
Capellini Freddi con Gamberetti e Bottarga di Muggine
ターメリックを練り込んだパッパルデッレ 牛肉と四角豆の煮込みソース
Pappardelle alla Curcuma con Manzo in Umido
本日鮮魚のオーブン焼 ひよ子豆のスープ さやいんげんを添えて
Pesce del Giorno al Forno Crema di Ceci e Fagiolini
又は
ホロホロ鳥のロースト キノコとじゃがいも 赤ワインソースと共に
Petto di Faraona Marinato e Arrostito con Funghi patate e vino Rosso
デザート
Dessert
カフェ 又は 紅茶
Caffe o Te
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一口前菜
Inizio
バッカラとパルミジャーノのセミフレッド 生雲丹を添えて
Semifreddo di baccala e parmigiano reggiano con ricci di mare
黒鮑の冷製カッペリーニ 芽ネギのせ
Capellini freddi con orecchie di mare ed erbe cipolla
ニョッキのラビオリ キジのラグーと共に
Ravioli di gnocchi con ragu di fagiano
チョウザメの蒸し焼き シチリア産ピスタチオとガルムのソース
Storione al Vapore con Pistacchio Siciliano e Colatura di Alici
仔牛のミラノ風カツレツとフルーツトマトの温かいゼリー
Cotoletta alla milanese con gelatina tiepida di pomodoro
デザート
Dessert
カフェ 又は 紅茶
Caffe o Te |
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※メニューは一例です。季節により内容が変更になりますので直接お問合せ下さい。
※誠に勝手ながら全てのメニューにサービス料10％を別途頂戴いたしております。
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